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  • クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE  à la TRUFFE

    クレムー ドゥ ブルゴーニュ アラ トリュフ CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

    2,740円 (税込)

    牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。 滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、 芳醇な風味のチーズです。 クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ!! マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...

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  • 300gカット ペルシレ ド ボジョレー 特別価格

    300gカット ペルシレ ド ボジョレー 特別価格

    2,916円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ圏 ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香...

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  • 赤ワインに合わせたいチーズセット

    赤ワインに合わせたいチーズセット

    3,500円 (税込)

    赤ワインに合わせたいチーズセット。 4種類をセレクトしました。 オンライン飲み会や お食事にお楽しみください。 ●ブリアサヴァランアフィネ(白カビ/ブルゴーニュ) ミルクにクリームを添加して作られており、濃厚でバターの様なクリーミーさと、ほのかな酸味も...

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  • ペルシレ ド ボジョレー 100gカット

    ペルシレ ド ボジョレー 100gカット

    1,080円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香り...

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  • ブリアサヴァラン  プティ  BRILLA SAVARIN PMDL

    ブリアサヴァラン  プティ  BRILLA SAVARIN PMDL

    2,450円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス イルドフランス産 牛乳製 牛乳にクリームを加えて造られています。 濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに 仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群です。 デザ...

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  • トムドサヴォアフェルミエ 100gカット

    トムドサヴォアフェルミエ 100gカット

    1,060円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 農家製チーズ。 IGP(保護地理表示)を持つこの地方を代表するセミハードチーズ。 藁の湿ったような個性的な香りを持ち、塩気も穏やかで、 もっちりとした組織は親しみやすい柔和...

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  • アルスア ウジョア 100gカット

    アルスア ウジョア 100gカット

    790円 (税込)

    スペイン ガリシア州産 牛乳製しっとり、ぷにぷにした食感。ヨーグルトのような酸味と爽やかさ。チーズ初心者の方にもオススメ!そのままでも、ジャムやハチミツをつけても…。

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  • シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    2,480円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県  200g 農家産チーズ アルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。 広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、 小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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  • コンテ 24か月熟成 MONS 100gカット COMTE AFF. 24 MOIS

    コンテ 24か月熟成 MONS 100gカット COMTE AFF. 24 MOIS

    1,270円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス フランシュコンテ地方産 牛乳製 古代ローマから造られている歴史あるチーズです。 フランスのAOPチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。 濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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  • サントモール ドゥラ ドゥラゴニエール STE MAURE DE LA DRAGONNIERE

    サントモール ドゥラ ドゥラゴニエール STE MAURE DE LA DRAGONNIERE

    3,300円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 サントモール ドゥ トゥーレーヌと全く同じように作られますが、 AOPで定められた期間より早く、MONS氏が引き取り手をかけ熟成させ、滑らかで 芳醇な風味に仕上げられます。 藁が中心に入った細長い円筒形 2...

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  • ボーフォールアルパージュ100gカット

    ボーフォールアルパージュ100gカット

    1,435円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 ...

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  • モンドール【エルベモンス熟成】

    モンドール【エルベモンス熟成】

    4,320円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。 エピセア(モミの木の一種)の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、 独特の木の香りがチーズに感じられ...

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  • MONSセレクション・チーズセット【A】(送料・税込価格)

    MONSセレクション・チーズセット【A】(送料・税込価格)

    5,400円 (税込)

    チーズ熟成カーヴ 『ル・チュネルドコロンジュ』より 直輸入 MOF(フランス国家最優秀職人)チーズ熟成士エルヴェモンス氏が、 豊かな経験をもとに設立した熟成カーヴより直輸入し、厳選された 食べ頃Fromageをお届けいたします。 【A】セット  .ード...

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  • 2個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格  CROTTIN DE CHAVIGNOL

    2個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格  CROTTIN DE CHAVIGNOL

    2,100円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ブルゴーニュ ニエーヴル県 農家製チーズ。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミーな 味わ...

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  • エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    エポワス EPOISSES BERTHAUD BOITE

    3,240円 (税込)

    フランス シャンパーニュ ブルゴーニュ地方産 牛乳製表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品、繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。

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  • モンドール【エルベモンス熟成】 

    モンドール【エルベモンス熟成】 

    4,320円 (税込)

    熟成士エルヴェモンスが手掛けるモンドール!! 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。エピセア(モミの木の一種)の香りがミルクの風味と溶け合う、艶やかで滑らかな柔らかいモンドールは、この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つです!...

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  • ブラチュック

    ブラチュック

    1,382円 (税込)

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  • ランゴン デ コース

    ランゴン デ コース

    2,570円 (税込)

    概要 : 小さい鋳塊型 200g 長さ10 僉幅5 高さ4 乳脂肪分 45%生産地域:ミディピレネー地方(ラシャペル・オゥザック)季節:春から夏にかけて 特 徴・ 山羊のチーズ(ソフトなナチュラルタイプ)・ アルティザンチーズ・ アルピン種の山羊の生乳 乳酸発酵によ...

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  • ブラチュック

    ブラチュック

    1,280円 (税込)

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  • ブリア サヴァラン アフィネ 1/4

    ブリア サヴァラン アフィネ 1/4

    1,160円 (税込)

    【エルヴェ・モンス熟成】 フランス ブルゴーニュ地方産 牛乳製 フランスの美食家で名高い「ブリア サヴァラン」の名前が付けられた白カビタイプのチーズです ミルクにクリームを添加して作られており、バターの様な濃厚なクリーミーさと ほのかな酸味もあり、滑ら...

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