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  • マンステール フェルミエ MONS 100gカット MUNSTER Fermier aop

    マンステール フェルミエ MONS 100gカット MUNSTER Fermier aop

    1,490円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県 農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。 伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も 洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...

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  • マロワール MONS 100gカット MAROILLE

    マロワール MONS 100gカット MAROILLE

    1,485円 (税込）

    フランス　フランドル、ティエラッシュ地方産　牛乳製 フランスの北東部、ベルギーとの国境近くのマロワール村の修道院で、1000年以上前から造られている 歴史あるチーズです。 表面を塩水で洗いながら熟成させ、個性的な強めの香りが特徴です。 中は、むっちりとし...

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  • シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    4,540円 (税込）

    • フランス

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　ローヌ県　　200ｇ 農家産チーズ アルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。 広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、 小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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  • カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    3,700円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　　250ｇ 世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください！ 最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広が...

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  • テット ド モアンヌMONS熟成　1/2ホール　約400ｇ TETE DE MOINE aop

    テット ド モアンヌMONS熟成　1/2ホール　約400ｇ TETE DE MOINE aop

    6,600円 (税込）

    そのままでももちろん、 温かいパンやじゃがいも等と食べても美味しいですが、 専用の削り器　ジロールで花びらの様に薄く削ると ふわっとした食感で、とても優しい口溶けになります。 ミルキーな味わいに軽い酸味が感じられ、 熟成が長いほど余韻が長くなります。 ...

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  • Borpatra茶園　アッサム　50ｇ

    Borpatra茶園　アッサム　50ｇ

    1,080円 (税込）

    • インド

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  • 赤ワイン好きさんに贈りたいチーズセット

    赤ワイン好きさんに贈りたいチーズセット

    4,500円 (税込）

    ● カマンベール ド ノルマンディMONS 1/2カット 約125g フランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　牛乳製 ミルクの甘味やバターの様なコクが広がり旨味が徐々に変化していつまでも心地よい味わいが楽しめます。 ●ミモレット8ヶ月 約70g フランス　ブルターニュ地...

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  • シャビシュ ドゥ ポワトウ MONS CHABICHOU

    シャビシュ ドゥ ポワトウ MONS CHABICHOU

    2,380円 (税込）

    山羊のチーズ・ナチュラルソフトタイプ ポワトー・シャラント地方　 1990年にAOC（原産地統制名称呼称）を獲得した、 小さな円筒形のチーズです。 外皮は薄い白カビに、 所々青又はグレー掛かったカビが点在します。 繊細な木目の細かいクリ−ミーな触感で、 舌にま...

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  • ルブロション　MONS　100ｇカット REBLOCHON Fermier aop

    ルブロション　MONS　100ｇカット REBLOCHON Fermier aop

    1,450円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県 農家製チーズ。牛乳製 「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として 払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

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  • ベルガミーノ　ディ　ブッファラ　100gカット BERGAMINO DI BUFALA

    ベルガミーノ　ディ　ブッファラ　100gカット BERGAMINO DI BUFALA

    1,280円 (税込）

    北イタリアのロンバルディア州ベルガモにある、水牛のチーズ作りで高い評判を得ている生産者が造る、水牛製白カビチーズです。ミルクの風味が豊かでクリーミーな食べやすいチーズです 。

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  • タレッジョ　100gカット TALEGGIO DOP

    タレッジョ　100gカット TALEGGIO DOP

    1,188円 (税込）

    名称は原産地のロンバルディア州の山間部タレッジョ渓谷に由来してます。TADDEI社タレッジョは、良質なミルクのコクがあり、昔ながらの豊かな風味が感じられます。

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  • アバーテ　100gカット ABATE

    アバーテ　100gカット ABATE

    1,296円 (税込）

    朝搾乳したミルクだけで造られており、フレッシュ感があり軽い酸味とミルキーな風味が広がります。山の中で、自由に放牧されている山羊のミルクから作られています。親子三人で製造している小さな農家のチーズです。

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  • ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    5,930円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県 農家製チーズ。牛乳製 「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として 払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

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  • ペルシレ　ド　ボジョレー　MONS　１００gカット PERSILLE DU BEAUJOLAIS VACHE

    ペルシレ　ド　ボジョレー　MONS　１００gカット PERSILLE DU BEAUJOLAIS VACHE

    1,490円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香り...

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  • ル・モンテスキューMONS　LE MONTESQUIEU

    ル・モンテスキューMONS　LE MONTESQUIEU

    2,770円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ミディピレネー地方　オートガロンヌ県 農家製チーズ。木炭粉に浮かび上がる、十字架（オクシタン） が中世の雰囲気を漂わせるオシャレなチーズ♪ ミルキーなコクと香りの中に主張する、南の山羊の個性。 人...

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  • 　オーザンヌ サンドレ AUZANNE CENDRE

    　オーザンヌ サンドレ AUZANNE CENDRE

    3,380円 (税込）

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  • クレムー　ドゥ　ブルゴーニュ　アラ　トリュフ　CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

    クレムー　ドゥ　ブルゴーニュ　アラ　トリュフ　CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

    3,990円 (税込）

    牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。 滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、 芳醇な風味のチーズです。 クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ！！ マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...

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  • シェーブル3種セット【B】　フランス＆イタリア

    シェーブル3種セット【B】　フランス＆イタリア

    3,300円 (税込）

    MONS熟成とGIOLITO熟成のシェーブルを小さめのサイズで3種類詰め合わせました。 ＊セルシュール コフィー（MONS）1/2個 ＊アバーテ（GIOLITO） 70ｇ ＊シャロレアフィネMONS） 1/4個 ハードタイプ3種類セット、白カビタイプ3種類セット、シェーブルタイプ3種類セ...

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  • １９２４　[　ミル　ヌフソン　ヴァンキャトル　]　100ｇカット

    １９２４　[　ミル　ヌフソン　ヴァンキャトル　]　100ｇカット

    1,391円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　オーベルニュ地方産　羊乳50％＋牛乳50％製 ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合い まろやかなコクが広がります。 このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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  • 白ワインに合わせたいチーズセット

    白ワインに合わせたいチーズセット

    4,250円 (税込）

    白ワインに合わせたいチーズセット。 フランスのMONS熟成とイタリアのGIOLITO熟成のチーズ4種類をセットしました。 ワイン好き、チーズ好きの方へのプレゼントや ご自宅でのお食事にもお楽しみください。 ●ブリードモーMONS 約70ｇ(白カビ/フランス・イルドフラ...

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