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  • ボーフォールアルパージュ100gカット

    ボーフォールアルパージュ100gカット

    1,988円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 さ...

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  • ラングル　AOC LANGRES Le Champenois

    ラングル　AOC LANGRES Le Champenois

    2,890円 (税込）

    • フランス

    きめが細かく繊細で、スーと溶けていく口当たり。そしてミルクの甘味とコクがギューと詰まっています。中が締まっていて芯がある若い状態から、とろ〜り柔らかく熟成した状態まで楽しめ、熟成がすすむと不思議なことに魚介系の旨味、「うに」の様な風味も出てきて、...

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  • シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE　1/2カット

    シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE　1/2カット

    2,270円 (税込）

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  • コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

    コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

    1,980円 (税込）

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　コルシカ島 農家産チーズの羊乳チーズ。 イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に表...

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  • ピコドンAOC

    ピコドンAOC

    1,640円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌ・アルプ　ドローム県 農家産チーズ。フレッシュで美味しいと言われる季節は晩夏から秋にかけて。 1983 年 AOC（原産地統制名称呼称）獲得 農家産チーズ・ アルパン種、サアン種又はこのロヴ種とプロ...

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  • 赤ワイン好きさんに贈りたいチーズセット

    赤ワイン好きさんに贈りたいチーズセット

    4,800円 (税込）

    ● カマンベールドノルマンディーMONS 約120gフランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　牛乳製ミルクの甘味やバターの様なコクが広がり旨味が徐々に変化していつまでも心地よい味わいが楽しめます。●ミモレット8ヶ月約70gフランス　ブルターニュ地方ロワールアトラ...

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  • ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    5,930円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県 農家製チーズ。牛乳製 「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として 払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

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  • バノン　フェルミエ

    バノン　フェルミエ

    2,950円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　プロヴァンス地方アルプドオートプロヴァンス県 農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、 ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。 えさが豊かになる、春から夏にかけては、プロ...

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  • しあわせチーズ工房　ラクレット

    しあわせチーズ工房　ラクレット

    1,080円 (税込）

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  • KAWABAブッラータ

    KAWABAブッラータ

    1,400円 (税込）

    群馬県の川場村にある、KAWABA CHEESEで作られるフレッシュチーズです。予約の商品ですので、1週間前までにご連絡いただきましたらご用意が可能です。

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  • KAWABAストラッキーノ

    KAWABAストラッキーノ

    880円 (税込）

    群馬県の川場村にある、KAWABA CHEESEで作られるフレッシュチーズです。予約の商品ですので、1週間前までにご連絡いただきましたらご用意が可能です。

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  • KAWABA リコッタ

    KAWABA リコッタ

    770円 (税込）

    群馬県の川場村にある、KAWABA CHEESEで作られるフレッシュチーズです。予約の商品ですので、1週間前までにご連絡いただきましたらご用意が可能です。

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  • プティ　アルディ　ガスナ１００gカット

    プティ　アルディ　ガスナ１００gカット

    1,550円 (税込）

    商品の価格はグラム計算致しますので、表示金額と異なる場合がございます。手作業でのカットのため、100ｇ前後の重さになる場合がございますので、チーズカットが出来次第、ご請求金額をご連絡致します。フランス　バスク地方産　羊乳製バスク語でアルディ＝羊、ガス...

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  • ペコリーノ　デベネ　ビオ PECORINO DEBBENE BIO

    ペコリーノ　デベネ　ビオ PECORINO DEBBENE BIO

    1,495円 (税込）

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  • 　オーザンヌ サンドレ AUZANNE CENDRE

    　オーザンヌ サンドレ AUZANNE CENDRE

    3,800円 (税込）

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  • ル・モンテスキューMONS　LE MONTESQUIEU

    ル・モンテスキューMONS　LE MONTESQUIEU

    2,770円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ミディピレネー地方　オートガロンヌ県 農家製チーズ。木炭粉に浮かび上がる、十字架（オクシタン） が中世の雰囲気を漂わせるオシャレなチーズ♪ ミルキーなコクと香りの中に主張する、南の山羊の個性。 人...

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  • 赤ワインに合わせたいチーズセット

    赤ワインに合わせたいチーズセット

    4,700円 (税込）

    赤ワインに合わせたいチーズセット。 4種類をセレクトしました。 プレゼントにもおすすめです！ ※内容量は写真程度、１カット７０ｇ程度、合計約２８０ｇです。 ☆欠品が有る場合は同じタイプの代替品を入れさせて頂きます。 ●ブリアサヴァランアフィネ(白カビ/...

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  • 日本酒好きさんへ贈りたいチーズセット

    日本酒好きさんへ贈りたいチーズセット

    4,800円 (税込）

    ■パルミジャーノ　レッジャーノ3年熟成 / 80g （イタリア　ロンバルディア州　牛乳製　ハード） ■パヴェドノー / 70g （フランス　ブルターニュ地方　ロワール　牛乳製　ハード） フランスブルターニュ地方ロワールアトランティック県　牛乳製ぶり ベニの実で着色...

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  • ラスケーラ 　100gカット

    ラスケーラ 　100gカット

    1,296円 (税込）

    ピエモンテ州・クーネオ県の伝統的なセミハードタイプの山のチーズです。象牙色で弾力があり、牧草の香りをまとった独特なフレーバー。本来優しいミルクの風味が特徴ですが、熟成してくると少し辛み・塩味・苦味を伴う時もあり自然界の神秘を楽しめます。

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  • ジャンボンアルデュード　バイヨンヌ産生ハム12ヶ月熟成

    ジャンボンアルデュード　バイヨンヌ産生ハム12ヶ月熟成

    890円 (税込）

    2008年パリ農業博覧会にて金賞受賞 伝統的なバスクの白豚を9-12ヶ月熟成させました。しなやかでやわらかく、繊細な余韻。

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