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【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌ･アルプ圏オートサヴォワ県産　牛乳製

豊富という意味がある「アボンダンス」は地名であり、牛の種類の名前でもあります。
ミルクの深いコクと味わい、栗の香り、野草の香りなど味わい深い農家製です。
夏の間、高地で放牧される牛のミルクから造られるチーズの味わいは格別です。