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【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　オーベルニュ地方産　牛乳製

シャンピニオンやクリームの香り、
濃厚なミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの刺激、クリ−ミーな舌触りなど、
万人に好まれる青かびタイプです。

季節：一年中、しかし最も美味しいと言われる季節は晩春から初冬にかけて。
相性：甘口のワイン、ポルトワイン等、又はスパイシーな赤ワイン（コートドローヌ）