【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入
製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。
エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、
独特の木の香りがチーズに感じられます。
この香と熟成されたチーズの風味！！ 艶やかでとろっと滑らかな食感！！
この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つが『モンドールMONS』です。
ＭＯＦ熟成士エルヴェモンスのモンドールはスプーンですくうと、
重量感がありもったりとしています。良質なミルクのコク、そして濃厚なチーズの質感
艶やかな輝きは正に真珠の様です。
