MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス シャンパーニュ地方産
５００ｇの大型のシャウルスです。
２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、
そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。
良質のミルクで造られており、豊かな味わいが楽しめます。
チーズの中はホロホロとしてきめ細かい食感、フレッシュなミルクの風味と、
軽やかな酸味が心地良く広がります。
チーズの表皮（白カビ）に近い部分はクリーム色になり、
チーズのコクが感じられます。