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【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　コルシカ島 農家産チーズの羊乳チーズ。 イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に表現された個性豊かなチーズです。 外皮を洗いながら寝かせ、草花の香りをまとい、 甘みとコクがあり、口の中に、心地よい香りが広がります。 フォジェール（シダ）の葉が飾られたオリジナリティーのあるチーズです。 流通も多くなく、是非お試し頂きたい一品！