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【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　コルシカ島 アーティザナルの羊乳チーズ。 イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に表現された個性豊かなチーズです。 外皮にはサリエット、ローズマリー、セージなどをほどこし、ハーブの風味とチーズ のコラボレージョンが楽しめるコルシカ島ならではの爽やかなチーズ。