フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

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２個入り・クロタン・ド・シャヴィニョル特別価格　 CROTTIN DE CHAVIGNOL

2,100円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ブルゴーニュ　ニエーヴル県農家製チーズ。人気上昇中のＡＯＰチーズクロタンドシャビニョル。様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミーな味わ...
ルブロション　MONS　100ｇ

1,120円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県農家製チーズ。牛乳製「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...
リゴット・ド・コンドリュ

600円 (税込）
２００９年に４５番目のＡＯＣに登録されたシェーブルです。小粒（約35ｇ）なのに、同郷の希少で個性的なワイン若い「コンドリュー」には打ち勝ってしまうほどのパワフルさが凝縮されています。南フランス（北部ローヌ地方）の強い陽射しを受けた土の香りや、濃い緑...
セルシュール　コフィー　

2,330円 (税込）
- フランス
MOFエルベモンス熟成フランス、ロワール地方産、山羊乳製最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じ...

コンテ　２４か月熟成　MONS　100ｇカット COMTE AFF. 24 MOIS

1,430円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　フランシュコンテ地方産　牛乳製古代ローマから造られている歴史あるチーズです。フランスのＡＯＰチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...
クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

1,140円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ブルゴーニュ　ニエーヴル県　　60ｇ農家製チーズ。人気上昇中のＡＯＰチーズクロタンドシャビニョル。様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミー...
【セール】グー・ノアー GOUR NOIR

2,277円 (税込）
概要 : 長さ8～10cm の楕円型 220 g 高さ4 ㎝乳脂肪分 45％（最低）生産地域：リムーザン地方季節：熟成の度合いによって一年中楽しめる、最も美味しいる季節は春から夏にかけて搾乳された乳から作られたチーズ。特徴・山羊のチーズ・ナチュラル外皮は灰に覆われ...
ビュシェット・ドゥ・マノン

1,720円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス　アルプドオートプロヴァンス県農家産チーズ。ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

１９２４　[　ミル　ヌフソン　ヴァンキャトル　]　100ｇカット

1,200円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーベルニュ地方産　羊乳50％＋牛乳50％製ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合いまろやかなコクが広がります。このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...
シャウルス　レクリュ1/4　110ｇ CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

1,188円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
シャウルス　　１/２カット（約250ｇ）CHAOURCE

2,376円 (税込）
- フランス
フランスシャンパーニュ地方産５００ｇの大型のシャウルスです。２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。良質のミルクで造られており、豊かな味わいが楽しめます。チーズの中はホロホロとしてきめ...
モルビエ　レクリュMONS　100ｇカット

1,188円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　フランシュコンテ地方ドゥー県アーティザナル製チーズ。コンテの余りミルクで造られ始めた歴史をもちますが、今では立派なＡＯＰチーズ。チーズの中心に黒い灰を入れているのが、特徴。これも昔の名残り...

ペルシレ　ド　ボジョレー　１００gカット

1,080円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　ローヌ県ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在するブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。バターのようなコクと牧草の香り...
ブルー　ドーヴェルニュ　レクリュ　100ｇカット

1,010円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーヴェルニュ地方　ピュイドドーム県無殺菌から作られるブルードベルニュは、味わい深く余韻の長いコクと旨味が抜群！ねっとりとした触感にミルクの甘味と、絶妙に調和する青カビの塩味がバランス良く...
ブリードモーMONS　100ｇカット

1,080円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ロレーヌ地方　ムーズ県白かびの代表格ブリードーモー。「チーズの王様」は現在も健在。安定感のある美味しさは素晴らしい。熟成が若いうちから、熟成が進んだ状態の様々な表情を楽しんでください。
トム　クラユーズ１００ｇカット

1,180円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　オートサヴォワ県　牛乳製クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。独特な表皮の形成をしていて、キャラメルの香りや森の香り、熟成庫の香り…濃厚なミルクとともに複雑な香りが楽しめま...

サンネクテール　フェルミエ100ｇカット

1,280円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーヴェルニュ地方　ピュイドドーム県ＭＯＦ熟成士エルヴェモンス氏が、契約農家から買い付けサンネクテール専用熟成庫「カーヴドロッシュフォール」で熟成させています。ＭＯＮＳ社こだわりの真骨頂と...
300ｇカット・トム　クラユーズ　ＭＯＮＳ　特別価格

3,190円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　オートサヴォワ県　牛乳製クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。独特な表皮の形成をしていて、キャラメルの香りや森の香り、熟成庫の香り…濃厚なミルクとともに複雑な香りが楽しめま...
300ｇカット　ペルシレ　ド　ボジョレー　特別価格

2,916円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ圏　ローヌ県ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在するブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。バターのようなコクと牧草の香...
コルス・ブルビー・フォジェール　1/2カット CORSE BREBIS FOUGERE

1,440円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　コルシカ島農家産チーズの羊乳チーズ。イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、そのテロワールが存分に表...

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フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
生産者の温もりが伝わるチーズを京都から全国のお客様へお届けします。

フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

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フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

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