フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

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2026年10月下旬入荷予定　　モンドール【エルベモンス熟成】　

7,500円 (税込）
【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、独特の木の香りがチーズに感じられ...

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マンステールフェルミエ MONS 100gカット MUNSTER Fermier aop

1,590円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...

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トム　ド　ラ　タランテーズ 100gカット　TOMME DE LA TARENTAISE

1,620円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　サヴォワ県農家製チーズ。セミハードチーズ。藁の湿ったような個性的な香りを持ち、塩気も穏やかで、もっちりとした組織は親しみやすい柔和な味わい。

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コンテ10ヶ月熟成MONS COMTE AFF. MOIS 100g

1,590円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　フランシュコンテ地方産　牛乳製古代ローマから造られている歴史あるチーズです。フランスのＡＯＰチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。濃厚なミルクの香りの中に、ヘーゼル...

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１９２４　[　ミル　ヌフソン　ヴァンキャトル　]　100ｇカット

1,730円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーベルニュ地方産　羊乳50％＋牛乳50％製ミルクのの濃厚さと甘さに、しっかり入った青かびの風味が、バランスがよく溶け合いまろやかなコクが広がります。このチーズは、オーベルニュ地方のカンタル...

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ブリアサヴァラン　　プティ　　BRILLA SAVARIN PMDL　

3,700円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　イルドフランス産牛乳製牛乳にクリームを加えて造られています。濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群です。デザ...

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ブリア　サヴァラン　　グランモデル　１/4　約120ｇ BRILLAT SAVARIN GdMDL

1,944円 (税込）
【エルヴェ・モンス熟成】フランス　ブルゴーニュ地方産　牛乳製フランスの美食家で名高い「ブリアサヴァラン」の名前が付けられた白カビタイプのチーズですミルクにクリームを添加して作られており、バターの様な濃厚なクリーミーさとほのかな酸味もあり、滑ら...

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シャウルス　約80ｇ　 CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

1,296円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランスシャンパーニュ地方産５００ｇの大型のシャウルスです。２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。良質のミルクで造られており、豊かな味わ...

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シャウルス　　（約250ｇ）CHAOURCE

3,564円 (税込）
- フランス
フランスシャンパーニュ地方産５００ｇの大型のシャウルスです。２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。良質のミルクで造られており、豊かな味わいが楽しめます。チーズの中はホロホロとしてきめ...

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リゴット・ド・コンドリュ　RIGOTTE DE CONDRIEU Fermier aop

1,296円 (税込）
２００９年に４５番目のＡＯＣに登録されたシェーブルです。小粒（約35ｇ）なのに、同郷の希少で個性的なワイン若い「コンドリュー」には打ち勝ってしまうほどのパワフルさが凝縮されています。南フランス（北部ローヌ地方）の強い陽射しを受けた土の香りや、濃い緑...

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ミストラル MISTRALOU

2,000円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス地方　アルプドオートプロヴァンス県農家製チーズ。栗の葉で包み乾燥を防ぎます。しっとりした組織で、きめ細かく、熟成は早目で、変化に富むチーズです。プロヴァンスの山羊チーズを堪能で...

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シャビシュドゥポワトウ MONS CHABICHOU

3,200円 (税込）
山羊のチーズ・ナチュラルソフトタイプポワトー・シャラント地方　 1990年にAOC（原産地統制名称呼称）を獲得した、小さな円筒形のチーズです。外皮は薄い白カビに、所々青又はグレー掛かったカビが点在します。繊細な木目の細かいクリ－ミーな触感で、舌にま...

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クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

1,620円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ブルゴーニュ　ニエーヴル県　　60ｇ農家製チーズ。人気上昇中のＡＯＰチーズクロタンドシャビニョル。様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミー...

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ビュシェット・ドゥ・マノン MONS BUCHETTE DE MANON

2,200円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス　アルプドオートプロヴァンス県農家産チーズ。ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

5,180円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ローヌアルプ　ローヌ県　　200ｇ農家産チーズアルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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コルヌ･ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE FERMIER

2,200円 (税込）
- フランス
概要 : ハート型 200 g 一辺が6 ㎝高さ4 ㎝乳脂肪分 45～50％生産地域：プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地方季節：春から初秋特徴・山羊のチーズ・自然外皮・農家産チーズ・ロヴ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）クードベルジェと同じ生産者で、若...

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クード・ベルジェ・ロヴ・フェルミエ COEUR DU BERGER ROVE FERMIER

2,200円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス地方ブッシュデュローヌ県リュベロン山脈の麓の小さな村で造られる、農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。可愛らしい...

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ガビエットゥMONS　100gカット　GABIETOU

1,620円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】　バスク地方の牛乳、羊乳製セミハードタイプです。

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OISELLIERE　　オワゼリエール

3,430円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 MONS社で手をかけ熟成させ滑らかで芳醇な風味に仕上げられます。熟成は藁の上に載せられ、表面にグレーのカビで覆われ、滑らかになる迄熟成させる外観：灰に覆われ、うっすらと白からグレーがかったカビを呈し...

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コフィー　MONS COUFFY　

2,880円 (税込）
- フランス
MOFエルベモンス熟成フランス、ロワール地方産、山羊乳製最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じ...

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MOFのチーズ専門店で通販なら【京都・烏丸御池　フロマージュ　ドゥ　ミテス】 | MOFのチーズ専門店をお探しなら

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フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
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フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

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フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

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