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シェーブル

全13件

  • ビュシェット・ドゥ・マノン

    ビュシェット・ドゥ・マノン

    1,990円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス アルプドオートプロヴァンス県 農家産チーズ。 ロヴ種又はアルピンヌ・シャモアゼ種の山羊から搾乳した生乳(全乳) 薄い木の板に乗った小さなロール型で表面にサリエットが飾られています。...

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  • アペリチーズ (60g入り)APERICHEESE

    アペリチーズ (60g入り)APERICHEESE

    1,080円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 ローヌアルプ地方ローヌ県、農家製の可愛らしいチーズ♪アペリティフのお共にの思いを込めて、アペリチーズとネーミングされました。 一粒3g程度の小さいチーズですが風味は抜群!パーティーの一品に、晩酌のお供に、指...

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  • クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    クロタン・ド・シャヴィニョル CROTTIN DE CHAVIGNOL

    1,296円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ブルゴーニュ ニエーヴル県  60g 農家製チーズ。人気上昇中のAOPチーズクロタンドシャビニョル。 様々な熟度が楽しめるのもこのチーズの醍醐味。 やわらかい、ふわふわの口の中で溶けるようなクリーミー...

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  •  シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

     シャロレ・アフィネ CHAROLAIS AFFINE

    3,890円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス ローヌアルプ ローヌ県  200g 農家産チーズ アルパン・シャモワーズ種の山羊乳の生乳。 広く知られる様になったこのシャロレーは、今でも、殆どの生産者は、 小さな個人農家が多く、昔同様に、女性の仕...

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  •  コフィー 

     コフィー 

    2,660円 (税込)

    • フランス

    MOFエルベモンス熟成 フランス、ロワール地方産、山羊乳製 最良の熟成を促すため、ポプラの木炭粉が表皮にまぶされています。 中のチーズは、白くきめの細かく爽やかな酸味がほのかに残っていますが、 程よく熟成されているので、山羊乳の甘味とコクがしっかり感じ...

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  • リゴット・ド・コンドリュ

    リゴット・ド・コンドリュ

    850円 (税込)

    2009年に45番目のAOCに登録されたシェーブルです。小粒(約35g)なのに、同郷の希少で個性的なワイン若い「コンドリュー」には打ち勝ってしまうほどのパワフルさが凝縮されています。南フランス(北部ローヌ地方)の強い陽射しを受けた土の香りや、濃い緑...

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  • シャビシュ ドゥ ポワトウ

    シャビシュ ドゥ ポワトウ

    2,380円 (税込)

    山羊のチーズ・ナチュラルソフトタイプ ポワトー・シャラント地方  1990年にAOC(原産地統制名称呼称)を獲得した、 小さな円筒形のチーズです。 外皮は薄い白カビに、 所々青又はグレー掛かったカビが点在します。 繊細な木目の細かいクリ−ミーな触感で、 舌にま...

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  •  オーザンヌ サンドレ

     オーザンヌ サンドレ

    3,380円 (税込)

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  • ミストラル

    ミストラル

    1,690円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス地方 アルプドオートプロヴァンス県 農家製チーズ。栗の葉で包み乾燥を防ぎます。 しっとりした組織で、きめ細かく、熟成は早目で、変化に富む チーズです。プロヴァンスの山羊チーズを堪能で...

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  • コルヌ・ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE  FERMIER

    コルヌ・ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE FERMIER

    2,000円 (税込)

    • フランス

    概要 : ハート型 200 g 一辺が6 高さ4 乳脂肪分 45〜50%生産地域:プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地方季節:春から初秋 特 徴・ 山羊のチーズ・自然外皮・ 農家産チーズ・ ロヴ種の山羊から搾乳した生乳(全乳) クードベルジェと同じ生産者で、若い...

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  • クード・ベルジェ・ロヴ・フェルミエ COEUR DU BERGER ROVE FERMIER

    クード・ベルジェ・ロヴ・フェルミエ COEUR DU BERGER ROVE FERMIER

    2,000円 (税込)

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス地方ブッシュデュローヌ県 リュベロン山脈の麓の小さな村で造られる、 農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、 ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。 可愛らしい...

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  • バノン フェルミエ

    バノン フェルミエ

    2,950円 (税込)

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス プロヴァンス地方アルプドオートプロヴァンス県 農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、 ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。 えさが豊かになる、春から夏にかけては、プロ...

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  • ランゴン デ コース

    ランゴン デ コース

    2,570円 (税込)

    小さい鋳塊型 200g 長さ10 僉幅5 高さ4 乳脂肪分 45% 生産地域:ミディピレネー地方(ラシャペル・オゥザック) 季節:春から夏にかけて 特 徴 ・ 山羊のチーズ(ソフトなナチュラルタイプ) ・ アルティザンチーズ ・ アルピン種の山羊の生乳 乳酸発酵によ...

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