トップ > フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

全53件

  • プティ　アルディガスナ　1/2ホール　MONS熟成

    プティ　アルディガスナ　1/2ホール　MONS熟成

    6,000円 (税込）

    品切れ
    お気に入りリスト
  • ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    5,930円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県 農家製チーズ。牛乳製 「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として 払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • シャビシュ ドゥ ポワトウ MONS CHABICHOU

    シャビシュ ドゥ ポワトウ MONS CHABICHOU

    2,900円 (税込）

    山羊のチーズ・ナチュラルソフトタイプ ポワトー・シャラント地方　 1990年にAOC（原産地統制名称呼称）を獲得した、 小さな円筒形のチーズです。 外皮は薄い白カビに、 所々青又はグレー掛かったカビが点在します。 繊細な木目の細かいクリ−ミーな触感で、 舌にま...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • バノン　フェルミエ

    バノン　フェルミエ

    2,950円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　プロヴァンス地方アルプドオートプロヴァンス県 農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、 ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。 えさが豊かになる、春から夏にかけては、プロ...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • 今季分は完売しました。　≪特別価格≫　モンドール【エルベモンス熟成】　

    今季分は完売しました。　≪特別価格≫　モンドール【エルベモンス熟成】　

    6,300円 (税込）

    【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。 エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、 独特の木の香りがチーズに感じられ...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • 今季入荷分は完売しました。　≪特別価格≫モンドール　【エルベモンス熟成】　

    今季入荷分は完売しました。　≪特別価格≫モンドール　【エルベモンス熟成】　

    6,300円 (税込）

    熟成士エルヴェモンスが手掛けるモンドール！！ 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。 エピセア（モミの木の一種）の香りがミルクの風味と溶け合う、艶やかで滑らかな柔らかい モンドールは、この季節がやってくると必ず食べたくなるチーズの一つです...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

    ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

    1,560円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県　 柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかで ミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。

    品切れ
    お気に入りリスト
  • ブリードムラン MONS 100gカット BRIE DE MEULUN aop

    ブリードムラン MONS 100gカット BRIE DE MEULUN aop

    1,520円 (税込）

    イル＝ド＝フランス産 レンネットを使用せず乳酸発酵をさせる為、 他のブリーチーズに比べて厚みのある外皮が形成されます。 熟成が若いうちは酸味と甘みが感じられますが、 熟成が進むにつれ発酵集が強くなり、 まるでウォッシュタイプのような強い香りと、 とても...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • ボーフォールアルパージュ100gカット

    ボーフォールアルパージュ100gカット

    1,988円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 さ...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • 　オーザンヌ サンドレ AUZANNE CENDRE

    　オーザンヌ サンドレ AUZANNE CENDRE

    3,800円 (税込）

    品切れ
    お気に入りリスト
  • ペルシレ　ド　ボジョレー　MONS　１００gカット PERSILLE DU BEAUJOLAIS VACHE

    ペルシレ　ド　ボジョレー　MONS　１００gカット PERSILLE DU BEAUJOLAIS VACHE

    1,490円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香り...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

    コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

    1,980円 (税込）

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　コルシカ島 農家産チーズの羊乳チーズ。 イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に表...

    品切れ
    お気に入りリスト
  • トム　クラユーズ MONS １００ｇカット TOMME CRAYEUSE

    トム　クラユーズ MONS １００ｇカット TOMME CRAYEUSE

    1,490円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　オートサヴォワ県　牛乳製 クラユーズとは、ホロホロとした食感の意味。独特な表皮の形成をしていて、 キャラメルの香りや森の香り、熟成庫の香り…濃厚なミルクとともに複雑な香りが楽しめま...

    品切れ
    お気に入りリスト

ページトップへ