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フランス産チーズ【エルベモンス熟成】

全53件

  • カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

    4,200円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　　250ｇ 世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください！ 最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広が...

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  • ガビエットゥMONS　100gカット　GABIETOU

    ガビエットゥMONS　100gカット　GABIETOU

    1,620円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】羊乳と牛乳のミックス、セミハードタイプ

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  • ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

    ピレネーブルビ MONS 100gカット PYRENEES BREBIS

    1,730円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　アキテーヌ地方ピレネーザトランティック県　 柔らかく、なめらかな組織。羊ならではの甘みを持ち塩気も穏やかで ミルキーなという言葉がぴったりの仕上がりです。

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  • モルビエ　レクリュMONS　100ｇカット MORBIER LAIT CRU aop

    モルビエ　レクリュMONS　100ｇカット MORBIER LAIT CRU aop

    1,650円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　フランシュコンテ地方ドゥー県 アーティザナル製チーズ。コンテの余りミルクで造られ始めた歴史を もちますが、今では立派なＡＯＰチーズ。 チーズの中心に黒い灰を入れているのが特徴。これも昔の名残りで...

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  • ブリードムラン MONS 100gカット BRIE DE MEULUN aop

    ブリードムラン MONS 100gカット BRIE DE MEULUN aop

    1,690円 (税込）

    イル＝ド＝フランス産 レンネットを使用せず乳酸発酵をさせる為、 他のブリーチーズに比べて厚みのある外皮が形成されます。 熟成が若いうちは酸味と甘みが感じられますが、 熟成が進むにつれ発酵集が強くなり、 まるでウォッシュタイプのような強い香りと、 とても...

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  • ペルシレ　ド　ボジョレー　MONS　１００gカット PERSILLE DU BEAUJOLAIS VACHE

    ペルシレ　ド　ボジョレー　MONS　１００gカット PERSILLE DU BEAUJOLAIS VACHE

    1,490円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　ローヌ県 ペルシレは青かびを意味します。牛乳製で、しっかりとした旨みしっかりの組織に点在する ブルー。ワインで有名なボジョレー地区近隣で造られます。 バターのようなコクと牧草の香り...

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  • プティ　アルディガスナ　1/2ホール　MONS熟成

    プティ　アルディガスナ　1/2ホール　MONS熟成

    6,500円 (税込）

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  • フロマージュ　マキ　MONS　100gカット FROMAGE DU MAQUIS

    フロマージュ　マキ　MONS　100gカット FROMAGE DU MAQUIS

    1,840円 (税込）

    • フロマージュ　マキ

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　コルシカ島 アーティザナルの羊乳チーズ。 イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に...

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  • ボーフォールアルパージュ100gカット

    ボーフォールアルパージュ100gカット

    1,988円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　ローヌアルプ　サヴォワ県 モンブランの麓、国立公園内で造られます。この地域で造られる山のチーズは 秀逸とされ中でもボーフォールは 「グリュイエールのプリンス」と称えられる、品のあるチーズです。 さ...

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  • コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

    コルス・ブルビー・フォジェール　100g CORSE BREBIS FOUGERE

    1,980円 (税込）

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　コルシカ島 農家産チーズの羊乳チーズ。 イル　ド　ヴォーテ　美しい島の愛称をもつコルシカ島のチーズ。 コルシカ固有種の植物群を餌に、個性ある羊、山羊乳のチーズが多く造られ、 そのテロワールが存分に表...

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  • ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    ルブロション　MONS　1ホール　約550ｇ

    5,930円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県 農家製チーズ。牛乳製 「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として 払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...

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  • バノン　フェルミエ

    バノン　フェルミエ

    2,950円 (税込）

    • フランス

    【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　プロヴァンス地方アルプドオートプロヴァンス県 農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、 ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。 えさが豊かになる、春から夏にかけては、プロ...

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