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ウオッシュタイプ

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  • カレ　ドゥ　ヴァル　ド　ミューズ　アラ　ミラベル　CARRE DU VAL DE MEUSE A LA MIRABELLE

    カレ　ドゥ　ヴァル　ド　ミューズ　アラ　ミラベル　CARRE DU VAL DE MEUSE A LA MIRABELLE

    3,980円 (税込）

    • フランス

    MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランスシャンパーニュ地方、オートマルヌ県。名産品のアンズの一種「ミラベル」の蒸留酒で洗い熟成させた 香り豊かなウオッシュタイプです。 ２０１２年にモンス社の方々と生産者を訪問した際に、試食した未だ若い状態の...

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  • 2026年10月下旬入荷予定　　モンドール【エルベモンス熟成】　

    2026年10月下旬入荷予定　　モンドール【エルベモンス熟成】　

    7,500円 (税込）

    【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入 製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。 エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、 独特の木の香りがチーズに感じられ...

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  • マンステール フェルミエ MONS 100gカット MUNSTER Fermier aop

    マンステール フェルミエ MONS 100gカット MUNSTER Fermier aop

    1,590円 (税込）

    【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 フランス　アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県 農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。 伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も 洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...

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