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ウオッシュタイプ
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マンステール フェルミエ 100gカット
1,490円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】
フランス アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県
農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。
伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も
洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...
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モンドール【エルベモンス熟成】
5,400円 (税込）
【MOFチーズ熟成士・エルヴェモンスのモンドール】フランスの熟成カーヴより直輸入
製造期間限定、秋から冬にかけての人気チーズです。
エピセア（モミの木の一種）の木の皮を回りに巻き、エピセアの板の上で熟成させていので、
独特の木の香りがチーズに感じられ...
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