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きめが細かく繊細で、スーと溶けていく口当たり。
そしてミルクの甘味とコクがギュー
と詰まっています。

中が締まっていて芯がある若い状態から、とろ〜り柔らかく熟成した
状態まで楽しめ、熟成がすすむと不思議なことに魚介系の旨味、
「うに」の様な風味も出てきて、何か懐かしさを感じます。

フレッシュ感がある若いラングルは「シャンパーニュ」と、旨味が増し熟成
したらブルゴーニュの赤ワインともおすすめです。

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原産国：フランス
原料乳：牛乳