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ゴルゴンゾーラ　ピカンテ　100gカット GORGONZOLA PICCANTE DOP

1,350円 (税込）
滑らかな食感と、良質のミルクの風味、青カビの程よいぴりっと感がバランス良く溶け合います。
パルミジャーノ　レジャーノ　3年熟成　100ｇカット PARMIGIANO REGGIANO Aff.+36M dop

1,490円 (税込）
産地　イタリアロマーニャ州、ロンバルディア州数多くのイタリア料理で使用される、旨味の強いチーズです。パンやパスタ、サラダ等に削るのはもちろん、おやつ、おつまみとしてそのまま食べるのもオススメです！お料理に少し加えるだけで深みが増しますので、色...
ミモレット24ヶ月 MONS １００gカット MIMOLETTE Aff.+24M

1,490円 (税込）
フランス　フランドル地方産など　牛乳製中身はベニの実で着色し、明るいオレンジ色をしている。生地は固いが、ねっとりと濃い密度。熟成させるとウニやカラスミのような旨味が出てきます。
マンステールフェルミエ MONS 100gカット MUNSTER Fermier aop

1,490円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　アルザスロレーヌ地方ヴォージュ県農家製チーズ。アルザスを代表するウオッシュチーズ。伝統的な製法で作られる、珍しい農家製。塩水ではなく、真水で何度も洗い、表皮は独特の強い香りがする。中身はね...

シャウルス　約80ｇ　 CHAOURCE LAIT CRU HUGEROT

1,188円 (税込）
- フランス
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランスシャンパーニュ地方産５００ｇの大型のシャウルスです。２５０ｇのシャウルスが多く流通していますが、そのシャウルスより大きい分、比較的長い熟成も可能です。良質のミルクで造られており、豊かな味わ...
サンネクテール　フェルミエ MONS 100ｇカット SAINT NECTAIRE Selection

1,490円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　オーヴェルニュ地方　ピュイドドーム県ＭＯＦ熟成士エルヴェモンス氏が、契約農家から買い付けサンネクテール専用熟成庫「カーヴドロッシュフォール」で熟成させています。ＭＯＮＳ社こだわりの真骨頂と...
コンテ２４ヶ月熟成　MONS COMTE AFF. 24 MOIS　　100ｇ

1,980円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】MONS COMTE AFF. 24 MOIS フランス　フランシュコンテ地方産　牛乳製古代ローマから造られている歴史あるチーズです。フランスのＡＯＰチーズの中で最も生産量が多く、多くの人から愛されているチーズです。濃厚なミル...
赤ワイン好きさんに贈りたいチーズセット

4,800円 (税込）
● カマンベールドノルマンディーMONS 約120gフランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　牛乳製ミルクの甘味やバターの様なコクが広がり旨味が徐々に変化していつまでも心地よい味わいが楽しめます。●ミモレット8ヶ月約70gフランス　ブルターニュ地方ロワールアトラ...

ルブロション　MONS　100ｇカット REBLOCHON Fermier aop

1,670円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　サヴォワ地方産　オートサヴォワ県農家製チーズ。牛乳製「ルブロション」とは再び搾る、の意味。その昔、農民は農場主にミルクを使用料として払っていたが、全部絞らずに、後でこっそり絞って作ったのが...
マンチェゴ　12ヶ月　１００ｇカット

1,550円 (税込）
スペイン　カスティーリャ　ラ・マンチャ州ラ・マンチャ地方　羊乳外側の模様はかつてエスパルトという茅で編んだ帯で巻いた名残。羊独特の甘さがあり、旨味が強い。スペインで最も知名度の高いチーズ。
ブリアサヴァラン　　プティ　　BRILLA SAVARIN PMDL　

3,700円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　イルドフランス産牛乳製牛乳にクリームを加えて造られています。濃厚なクリームのような風味の中に、軽やかな酸味を残し爽やかに仕上げます。絹のようななめらかな食感。口溶けの良さは抜群です。デザ...
サン　シモン　ダ　コスタ　１００ｇカット SAINT SIMON DA COSTA

1,390円 (税込）
スペイン西部　がリシア産　牛乳製　セミハードタイプ樺の木でスモークされており、燻製の香りとミルキーな風味、バターの様なコクが広がります。コーヒー牛乳に例えられる芳ばしい香りや、大きなドングリの様なチーズの形も特徴的です。ビールや赤ワインととも...

コルヌ･ドゥ・ディアーブル・ロヴ・フェルミエ CORNES DU DIABLE ROVE FERMIER

2,200円 (税込）
- フランス
概要 : ハート型 200 g 一辺が6 ㎝高さ4 ㎝乳脂肪分 45～50％生産地域：プロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール地方季節：春から初秋特徴・山羊のチーズ・自然外皮・農家産チーズ・ロヴ種の山羊から搾乳した生乳（全乳）クードベルジェと同じ生産者で、若い...
クード・ベルジェ・ロヴ・フェルミエ COEUR DU BERGER ROVE FERMIER

2,200円 (税込）
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　プロヴァンス地方ブッシュデュローヌ県リュベロン山脈の麓の小さな村で造られる、農家製のチーズ。小高い丘に放牧させ、良質な草を食む、ローヴ種という香り高い乳を出す山羊ミルクで造ります。可愛らしい...
カマンベールセレクションAOC CAMEMBERT SELECTION aop

3,700円 (税込）
- フランス
【MOFチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】フランス　ノルマンディ地方カルヴァドス県　　250ｇ世界的に人気者のカマンベール。他にはないMONS社熟成のスペシャル熟成のカマンベールを是非ご堪能ください！最初は口の中で、ミルクの甘味やバターの様なこくが広が...
OISELLIERE　　オワゼリエール

2,980円 (税込）
【ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェモンスのチーズ】 MONS社で手をかけ熟成させ滑らかで芳醇な風味に仕上げられます。熟成は藁の上に載せられ、表面にグレーのカビで覆われ、滑らかになる迄熟成させる外観：灰に覆われ、うっすらと白からグレーがかったカビを呈し...

クレムー　ドゥ　ブルゴーニュ　アラ　トリュフ　CREMEUX DE BOURGOGNE à la TRUFFE

4,790円 (税込）
牛乳にクリームを添加して造られるトリプルクリーム。滑らかで口どけの良い、上品なチーズの中に黒トリュフを挟んだ、芳醇な風味のチーズです。クリスマスや、年末年始など、人が集まる機会が多い時期におすすめ！！マイルドで贅沢な風味のチーズをお楽しみ下さ...
エポワス　EPOISSES BERTHAUD BOITE

5,400円 (税込）
フランス　シャンパーニュ　ブルゴーニュ地方産　牛乳製表皮をマールドブルゴーニュで洗い、香りは芳しく強めですが、中身はまろやかで上品です。繊細なチーズのコクとミルクの風味が味わえます。上質のブルゴーニュの赤ワインとの相性も良いチーズです。
パルミジャーノレッジャーノ2年熟成

1,296円 (税込）
農家製ゴーダ　オ　トリュフ　MONS熟成　100gカット GOUDA AUX TRUFFES

1,620円 (税込）
南ホラント州・オランダ産ワックスで覆われた外皮、オレンジがかった黄色の肉質に小さな空気穴と黒トリュフが点在しています。ねっとりとしたミルクの甘みと塩味がしっかりと感じられ、余韻に黒トリュフの香りが口に広がります。ミルクやバターのニュアンスに、...

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フロマージュドゥミテスは、MOFのチーズやモンドール、チーズセットなど
フランスやイタリアから数多くのチーズを直輸入するチーズ専門店です。
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